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19
2020-11
食堂承包:喝酒前不吃這些東西不容易喝醉
在喝酒之前，吃一些豆制品可以避免醉酒。大豆制品富含維生素B1和維生素B 2，是酒精代謝所必需的物質，同時也保護肝臟和心臟，特別是大豆，其中蛋白質可以變性，可以在體內飲用酒精，使人不易喝醉
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04
2020-11
暢談食堂承包的計劃管理及運營模式
承包食堂似乎是一項有利可圖的生意，但這并不容易。與酒店管理不同，食堂合同依賴于長期不懈的努力和溝通，以壓服企事業單位將食堂外包進來。
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04
2020-11
學校食堂食品安全管理制度
學校每餐、每樣食品按要求進行留樣，分別留足盛放在己消毒的留樣盒中，標明留樣時期、品名、餐次、留樣人后存入冰箱內，并作好留樣記錄。
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29
2020-10
企業食堂承包需要注意哪些細節問題
企業食堂托管業務在曾經很常見。由于大型企業的員工很多，倘若員工下班之后本人要去找中央吃飯，這不只使得員工為每天的飲食擔憂，而且增加了企業的很多開支
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29
2020-10
食堂承包在衛生方面的注意事項
食堂要保證室內外環境整潔，以及周邊25米內不得有污染源。地面的鋪設應該用防滑、不滲水、易清洗的材料鋪設，食堂必須具有冷凍器材等，生熟食物分柜寄存
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20
2020-10
食堂托管具體情況以及對食堂托管有哪些要求
很多企業、公司、學校等地方為了提高飲食水平，降低管理成本，都會選擇將食堂業務外包，這樣可以節省人力成本和時間。
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20
2020-10
工廠飯堂承包的管理制度
工廠飯堂承包首先要制訂用人計劃，對各崗人員要有目的去選擇和利用。制訂出一套適合本飯堂的人力組織結構體系。
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08
2020-10
如何做好食堂食堂管理制度細則執行必須準確
遵守政府和學校有關衛生、環保、安全、防火等各項規定。加強內部管理，防止發生群體性食物中毒以及治安、消防、計生、勞動、環保等重大責任事故、事件;嚴格按有關要求進行操作
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08
2020-10
餐廳（食堂）管理辦法
食堂工作人員必須嚴格執行食品衛生法的規定，認真落實衛生責任制。注意個人衛生，定期體檢。工作服在工作時應穿戴整齊
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22
2020-09
如何提高食堂后廚出品率？
在菜品設制方面不同的地方是對于現烹菜品,我們提出了更高的要求,那就是每款現烹菜品時間 都要控制在5分鐘以內,從而加快上菜的速度
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