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2020-07
企業單位食堂承包:冬季盒飯有什么搭配方法
盒飯注重營養搭配,現在也臨近冬天,為您介紹幾種冬季食品搭配方法.在冬天,我們如何安排日常飲食?冬天的飲食對我們的健康和保暖很重要,我們不能粗心大意.增加熱量攝入.由于冬季的寒冷天氣,熱量的消耗比較大.為了健康,日常飲食必須增加卡路里攝入量.
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2020-07
食堂承包過程中管理的關鍵要素
首先，食堂承包把好采購關。采購是食堂原材料主要來源，采購成本直接影響到最終的售價，采購的原材料質量的好壞也會影響最終消費者的評價。所以食堂承包中一定把好采購關，與誠信可靠的供貨商合作，保證采購價格，保證原材料的新鮮品質。
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2020-07
食堂承包中的養胃食譜
【主料】母雞1只，黨參50克，黃芪50克【輔料】紅棗10克，姜片【調料】料酒，精鹽，味精 （1）母雞洗凈，紅棗去核洗凈，再把黨參、黃芪用清水洗凈，切成一段一段。（2）將雞放入燉盅內，加適量水，放入黨參、黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、姜片，放入籠內蒸至雞肉熟爛入味，取出即成。
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2020-07
食堂承包的幾種就餐模式講解？
食堂承包是現在企業或者是工廠經常選擇的一種模式，那么在就餐模式中也分為其中的幾種，主要的就包括下面三種常見的就餐模式。1、固定就餐模式。固定就餐方式，一般是企業對員工提供包住包吃（或扣除部分餐費等）的條件下產生的。
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2020-07
飯堂承包方式靈活 解決企業后勤管理難題
通常來講，企業建立自己的飯堂是為了更好地保障員工的營養和健康，但是現在企業員工寧可自己花錢去外面吃都不在自己公司飯堂吃的情況卻時有發生，主要還是因為飯堂管理不合理。
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2020-07
食堂承包過程中食品安全的監控非常重要
食品安全問題做為廣大消費者關注的重中之重的首要問題，所以對于餐飲行業來講，也一定要把食品安全問題放在重點進行管理和自我要求。近兩年，我們越來越發現很多大型的公司都是有著自己的食堂，食堂用餐已經越來越普遍。
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2020-07
食堂管理者如何管理好食堂管理好員工？
在餐飲企業中，尤其是在食堂類餐飲中，餐飲管理者常常起到至關重要的作用，面對當下競爭激烈的餐飲市場，餐飲管理者具備良好的自身素質和良好的管理能力，對于企業的生存起著至關重要的作用。
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2020-07
為什么企業要選擇食堂承包商
有越來越多的企業將自己的食堂承包給餐飲企業或者個人，那么，食堂承包對企業有什么樣的好處呢？企業選擇食堂承包商最明顯的好處就是省錢，企業在缺乏經驗的情況下開設食堂不僅不會滿足職工的日常所需，還會浪費很多金錢。將食堂承包出去以后，廚房員工的工資，福利保險費用，食堂檢驗費用，食堂員工的體檢費用，食堂日常用品的消耗費用等等，都可以由食堂承包公司進行統一的管理、規劃以及負責
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2020-07
企事業單位應該選擇怎樣的食堂承包商
當企事業單位決定將自己的食堂承包出去的時候，就應該物色一些實力比較強大的承包商，然后通過對比和考查最終確定一家最符合自己要求的承包商。當然，選擇食堂承包商要經過多方面的考量，最關鍵的一點就是承包商會如何經營食堂，員工對該承包商是否滿意。那么，企事業單位應該選擇怎樣的食堂承包商呢？
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2020-07
食堂承包員工嚴重流失的三方面原因
通過分析餐飲業的從事人員，主要有三種類型人員：與專業相關的學生、服務員骨干、管理人員和廚師等技術人員：
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